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Chile Prunes

Recetas

Pato con ciruelas secas

Lave y limpie bien el pato y deje desaguar en agua con un poco de vinagre unas dos horas. Luego séquelo, sazone y frótelo con jugo de limón, rellénelo con la manzana cruda picada y cúbralo de mantequilla, áselo ligeramente en el horno. Luego córtelo en presas y coloque éstas en una cacerola con la […]

  • marzo / 2015
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Pavo relleno con ciruelas secas

Limpiar y trozar en filetes gruesos la pechuga de pavo. Dorar la carne en un sartén con un poco de aceite, luego retirar. Dorar en el mismo sartén la cebolla, echamos el caldo de pollo e introducimos de nuevo en la sartén la pechuga de pavo. Cocinar a fuego medio por 30 minutos, con la […]

  • marzo / 2015
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Brochetas de pollo y ciruelas secas

Poner un poco de aceite en una sartén y una vez caliente sellar los cubitos de pollo. Cuando estén dorados, tomar un palillo de brocheta y colocar un trozo de pollo, luego uno de tocino y luego una ciruela. Repetir hasta que el palillo esté lleno y hacer todas las brochetas de forma similar. Después […]

  • marzo / 2015
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Pasta fresca de espinacas con salsa de ciruelas

Cocemos en agua hirviendo con sal la pasta fresca de espinacas (se cocina antes que la pasta seca empaquetada). La pasta fresca se debe conservar hasta el momento del consumo en la nevera. Una vez cocida la pasta la refrescamos bajo el chorro de agua fría y le agregamos un chorrito de aceite de oliva para […]

  • marzo / 2015
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