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Chile Prunes

Recetas

Torta de Ciruelas (12-16 porciones)

En un recipiente grande, mezcle los primeros seis ingredientes. Agregue el aceite, huevos, crema de leche y vainilla, mezcle bien. Incorpore las ciruelas y nueces. Vierta la mezcla en una fuente de hornear grande sin enmantequillar. Hornee a 350°F (175°C) por 45 minutos. Mientras, mezcle todos los ingredientes para la cubierta en un sartén. Lleve […]

  • marzo / 2015
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Mermelada de ciruela seca

Lava bien las ciruelas, pártelas por la mitad y quítales el hueso. Ponlas en una olla con el azúcar y el zumo de limón y deja reposar 1 hora. Pasado este tiempo, caliente a fuego medio y deja cocer la preparación durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando alcance la consistencia de la […]

  • marzo / 2015
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Papilla de ciruela seca

Lava bien las ciruelas y ponlas en una cacerola pequeña. Cúbrelas con agua fría y llévala a ebullición. Déjalo cocer durante 20-30 minutos. Haz un puré de consistencia suave, añadiendo líquido si es necesario.

  • marzo / 2015
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Muffins con yougurt y ciruelas secas

Mezclar todos ingredientes y por último añadir las claras batidas a punto de nieve. Se dan unas vueltas envolventes y se pone la masa en moldes para muffins y hornea a 180 º C durante unos 20 minutos.

  • marzo / 2015
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Ensalada de naranjas y ciruelas pasas

Pelar y cortar en rodajas finas las naranjas; luego, repasarlas, retirando bien los filamentos blancos. Pelar y picar la cebolla en juliana fina y extraer los huesos de las ciruelas pasas. Colocar los ingredientes para el aliño en un recipiente amplio y emulsionar con ayuda de una batidora o añadiendo, poco a poco, el aceite mientras […]

  • marzo / 2015
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Mousse de ciruelas secas con yogurt

Remojar las ciruelas deshidratadas en agua tibia. Picarlas en trocitos o licuarlas. Mezclar los yogurts con las ciruelas y el azúcar. Disolver la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría y calentar. Unir la gelatina a la mezcla anterior. Verter en vasitos o copas y llevar a la nevera para que cuaje. […]

  • marzo / 2015
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Torta de ciruelas y nueces al ron

Macerar las ciruelas cortadas en el ron. Luego batir la manteca junto con el azúcar hasta formar una crema. Agregar de a uno los huevos la harina y el bicarbonato. Incorporar las nueces picadas, ciruelas escurridas y cortadas en trocitos. Verter en un molde enmantecado y llevar al horno moderado, alrededor de 25 o 30 minutos. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.

  • marzo / 2015
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