Beneficios para la salud de ciruelas deshidratadas

El consumo de ciruelas deshidratadas puede proporcionar varios beneficios para la salud debido a sus nutrientes y compuestos bioactivos. Aquí hay algunos beneficios potenciales:

1. Fibra dietética: Las ciruelas deshidratadas son una excelente fuente de fibra dietética, lo que puede promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento. La fibra ayuda a mantener la regularidad intestinal y promueve el movimiento adecuado de los alimentos a través del sistema digestivo.

2. Antioxidantes: Las ciruelas deshidratadas contienen una variedad de antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes pueden tener efectos beneficiosos para la salud en general y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.

3. Vitaminas y minerales: Las ciruelas deshidratadas son una buena fuente de varias vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K, vitamina A, vitamina C, potasio y hierro. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden contribuir a la salud ósea, la función inmunológica, la salud de la piel, entre otros.

4. Saciedad y control del peso: Debido a su contenido de fibra y su textura masticable, las ciruelas deshidratadas pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso. Al incluir ciruelas deshidratadas como parte de una dieta equilibrada, puedes sentirte satisfecho por más tiempo y reducir la necesidad de comer en exceso.

5. Salud cardiovascular: Algunas investigaciones sugieren que el consumo regular de ciruelas deshidratadas puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular. Se ha observado que las ciruelas pueden ayudar a reducir el colesterol LDL («malo») y a mejorar el perfil lipídico en general.

Chileprunes participa activamente en el estudio de Bonehealth Research a través de IPA (International Prunes Association), donde hemos tenido resultados que son muy auspiciosos, no solo en la prevención de la Osteoporosis sino también en la regeneración de masa ósea, estudio que lleva varios años.

Disponibilidad todo el año

Las ciruelas deshidratadas están disponibles durante todo el año. La cosecha es en Febrero para luego pasar al proceso de secado y tiernizado. Las características geográficas de nuestro país, el desierto de Atacama, la Cordillera de Los Andes, el Océano Pacífico y la Antártica generan buenas condiciones climáticas para la producción. El país cuenta con cerca de 13 mil hectáreas plantadas de ciruelas para deshidratado y produce cerca de 75 mil toneladas anuales.

Zona de plantación

La zona de plantaciones va desde la región de Valparaíso hasta el Maule, que cuenta con un excepcional clima mediterráneo y con condiciones geográficas, climáticas y de suelo únicas. Esto permite tener un alimento de primera calidad en tamaño, color, aroma y sabor.