Ingredients

  • • 4 filetes de ternera tiernos • 200 g de orejones • 250 g de ciruelas pasas • 100 g de higos secos • 25 g de piñones • 1 cucharada de granos de pimienta verde • 200 ml de agua • 220 ml de nata líquida • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharaditas de sal

Preparation

1) Pour some oil into a frying pan. 2) Salt the steaks and sear them in the pan. 3) Take the steaks off the heat and set aside. 4) Add all the fruit and pine nuts to the pan and cook for 5 minutes. 5) Add the cream and return the steaks to the pan until done.

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