Si buscas un postre fácil para hacer al horno y te encantan las tartas caseras, ¡prueba esta receta! Aprende cómo hacer una tarta de ciruelas pasas, ¡desde la masa! Aprende cómo hacer pasta quebrada casera, la base que te servirá para preparar otras tartas dulces y saladas como las quiches.
Para potenciar el sabor de las ciruelas pasas las maceramos previamente en brandy o licor de naranja, y las añadiremos a una mezcla de huevos batidos con azúcar y nata sobre la tartaleta. Horneamos la tarta para después de desmoldar y decorar con una dulce capa de mermelada de melocotón. ¡Irresistible!
Ingredientes (8 personas):
20 ciruelas pasas (sin hueso)
650 de nata liquida
4 huevos
75 g de azúcar
25 ml de brandy
mermelada de melocotón
hojas de menta