Chile Prunes
CIRUELA CHILENA
La ciruela chilena destaca por su color, sabor y rico aporte a la salud. Algunos de sus beneficios nutricionales son:
- Buen aporte energético
- Alto contendido de antioxidantes (más de 20 compuestos), vitaminas y minerales.
- Su contenido en fibras ayuda a la restauración de la masa ósea y protección de los dientes, además de prevenir enfermedades gastrointestinales, cálculos en la vejiga, diabetes, problemas cardiovasculares y el colesterol alto.
La ciruela crece en un ambiente privilegiado en Chile, país que es considerado una isla fitosanitaria ya que cuenta con barreras naturales como el desierto de Atacama, la Cordillera de Los Andes, el Océano Pacífico y la Antártica, que protegen la agricultura de pestes y enfermedades externas.
El país cuenta con cerca de 11 mil hectáreas plantadas de ciruelas para deshidratado y produce cerca de 75 mil toneladas anuales. La zona de plantaciones va desde Valparaíso hasta Maule, que cuenta con un excepcional clima mediterráneo y con condiciones geográficas, climáticas y de suelo únicas. Esto permite tener un alimento de primera calidad en tamaño, color, aroma y sabor.
Disponibilidad Todo el Año
Las ciruelas deshidratadas están disponibles durante todo el año. La cosecha es en Febrero para luego pasar al proceso de secado y tiernizado.